以前、紹介した北野の人気ビストロ「ルブージー」
fa-check-square訪問記事
そのルブージーの隣に4月1日パン屋さんがオープン♥
なんとルブージーさんの姉妹店とのことで、日頃よく行くTerzoさんやサッサさんのシェフやスタッフさんからも噂には聞いていたので、いよいよオープンとのことで個人的にも楽しみにしていました。
・追記
2020年6月現在、ネットショップで全国配送なども行われています。
Contents
新しいスタイルのベーカリー ザベイク ブージーズ
今回は北野の人気ビストロがオープンさせた新しいベーカリー・THE BAKE BOOZYSへ行ってきました。
迫力のパンがズラリと並ぶ
THE BAKE BOOZYSで腕を振るうのは、姉妹店ルブージー神戸での経験と神戸の人気ベーカリーで約6年修行された女性シェフ♥
ルブージーらしい豪快で美味しそうなパンがズラリと並ぶ店内。
メニュー
シュガーラスク・・・２００円
ソーセージブリオッシュ 1/10カット・・４５０円
チャバタ・・・・２００円
塩バターチャバタ・・・２３０円
ポークパストラミ ホール・・・１２００円
ポークパストラミ ハーフ・・・６００円
シュガーバター・・・２３０円
パン オ ショコラ・・・３５０円
シナモンロール・・・３００円
クロワッサン・・・３００円
パン・ド・カンパーニュ （ロング）・・・１２００円
パン・ド・セーグル（ライ麦パン）・・・２２００円
パン・ド・カンパーニュ ・・・１２００円
パン・ド・カンパーニュ １／２・・・６００円
パン・ド・カンパーニュ １／４・・・３００円
バケット・トラディショナル・・・２７０円
バケット・ヤマ・・・４２０円
※価格は変更になっている場合もあります。
上記メニューは一例で毎日違うパンが店頭に並びます。
この他に今後アップルパイを使用したパンなど新メニューも登場予定とのこと。
トング片手にスキップしたくなるほどテンション上がる迫力のパンの数々、クロワッサンもかなり巨大◎
下記の画像にある左手の長いパンは高校野球の木製バット...
ではなくシェフの名前が付けられた「バケット ヤマ」♥
この大きさなのにリーズナブル。
そして個人的に特にコスパ高くてオススメしたいのはルブージーでも人気のパストラミのポークバージョンなどのサンド類◎
ボリューミーでランチにも良いくらいです。
ちなみにルブージーのパストラミは下記の画像になります。
１つ１つが大きいパンで数個食べたらお腹いっぱいになれるのも、小林シェフ監修らしい味がでています。
動画で実際の行き方を見る
下記のyoutube動画ではルブージー(隣のTHE BAKE含む)への実際の行き方を紹介しています。
音量に注意して再生してください。
THE BAKE BOOZYSの魅力
外観も内観も黒で統一されたお洒落な佇まいで床はお洒落なあえて崩したタイルデザイン。
焼きたてのパンがどんどん焼き上がり、まだオープンして間もないのにお客さんがどんどん入ってくる。
小林シェフらしい素材にもとことんこだわった個性的なお店になっているTHE BAKE BOOZYS
パンに使用する素材も「ミネラル分が豊富」ということでフランス産のものを一部使用していたり、ソーセージや肉類も全てルブージー自家製のもの。
先日、ルブージーへまた行ってきましたが、スタッフさんやシェフも「場所は分かりずらいかもしれませんが、近くにお立ち寄りの際は是非、皆さんお気軽に来てください」とのことでした。
オープン時間は11時以降とゆっくりで夜も営業予定とのことで「今までになかった」スタイルのお店になるのかもしれません。
"神戸散策の際の小腹が空いた時用"にもTHE BAKEのパンは丁度良いかも。
※イートイン(スタンド利用)は現在まだされていません。
神戸北野に人気ベーカリー誕生の予感がプンプン◎
・追記
様々なメディアでも紹介され予想していた通り、北野でも話題のお店になっています。
店舗情報
・店名 THE BAKE （KITANO KOBE BAKERY STAND THE BAKE BOOZYS）
・住所 兵庫県神戸市中央区加納町2-3-12 1F
・定休日 水曜日
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場所・地図
JR三宮駅から北へ約10分、ルブージーのすぐ隣です。
近くの飲食店は名店がいっぱい
すぐ隣に姉妹店「ルブージー」
近くには人気カフェ「ダイニングソシアル」
ミシュラン割烹「栄ゐ田」などなど、魅力的なお店が多いエリアです。
動画で神戸のカフェ巡りを見る
下記の記事では私が訪問したカフェを厳選して動画で掲載しています。是非神戸カフェの参考に◎
