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【ピッツェリア・アズーリ】ランチで風味豊かなナポリピザを【Pizzeria Azzurri神戸】

time 2017/07/10

【ピッツェリア・アズーリ】ランチで風味豊かなナポリピザを【Pizzeria Azzurri神戸】

神戸トアロードを北に登った北野にある
行列のできるイタリアン・ピッツェリア アズーリ

神戸ピッツェリア アズーリ

本場仕込みのピザと雰囲気で連日大人気のお店で神戸観光の際に必ず寄りたい神戸の人気イタリアンです。

神戸三宮ピッツェリア アズーリ

今回は世界で294番目に真のナポリピッツァ協会から認定を受けた本場のナポリピッツァが食べられる人気店アズーリさんにお邪魔しました。


アズーリ人気のもっちもちのナポリピッツァとパスタ

神戸ピッツェリア アズーリ

アズーリのpizzaの生地の材料は、小麦粉・水・塩・酵母の4つのみと、とてもシンプルなんです。
お店独自で数種類の粉をブレンドし、毎日微調整をして練り上げているのでもっちもち◎

そしてモッツァレラチーズに関しては週2度、空輸にてナポリ近郊のカゼルタやサレルノから鮮度の高いものを仕入れをしていたりこだわりもとても強い。

■ プロヴォラマルゲリータ コン プロシュット エ ルコラ ¥2480
(燻製水牛モッツァレラチーズ バジル 生ハム ルコラ)

Pizzeria Azzurri ピッツェリア アズーリ ピザ

アズーリ1番人気というこちらのpizza

生地の美味しさが醍醐味のナポリピッツァはコルニチョーネ(額縁)も大きくてもっちり。
見てくださいこの肉厚なコルニチョーネ◎

色彩も風味も豊かで1番人気に納得。

・PRANZO グリーンサラダ +ドリンク
■ 豚すね肉とさやいんげん豆ノラグーディジュノベーゼ トレッチェ ¥1670

ピザが美味しい店はパスタも美味しいといいますがアズーリもその通りでパスタも食べる価値ありです。

少しスパイシーでじっくり煮込んだ肉ととパスタが絶妙◎

神戸アズーリ パスタ イタリアン

■ グリーンサラダ
アズーリ ランチ kobe

■ マルゲリータ・コンマイス ¥1670
(トマトソース フィオール・ディ・ラッテ、バジル)

神戸三宮アズーリ ピザ

■ クアトロフォルマッジ ¥1670
(トマトソース・4種のチーズ)

Pizzeria Azzurri神戸 アズーリ ピザ

ピッツェリアアズーリの魅力

神戸アズーリ Pizzeria Azzurri

神戸アズーリ Pizzeria Azzurri

Pizzeria Azzurri神戸 アズーリ

扉が常にオープンな風通りの良さそうな素敵な外観

お店の前にはオシャレなベンチなどもあり行列で並ぶ方が座ったり記念撮影をされたりしています。

神戸ピッツェリア アズーリ

店内は本場イタリアンを彷彿とさせる肩ひじ張らないカジュアルな雰囲気

店内は常に賑わっていてまさに明るく楽しく陽気にイタリアンを感じ味わえます。

神戸ピッツェリア アズーリ

店内のいたるところでイタリアを感じさせるちょっとした小物やインテリアが目を引きます。

神戸ピッツェリア アズーリ

神戸ピッツェリア アズーリ

三宮北野にいることを忘れそうな陽気なイタリアン♪

神戸ピッツェリア アズーリ

アズーリのピザ釜は、保温性に優れていて短時間でピッツァを独特の食感に焼き上げるのに最適なジャンニ・アクント社の薪釜を使用されています。

カウンター席からは釜やスタッフさんの熱気を感じることができるかも♥

神戸北野ピッツェリア アズーリ

ピザが人気なアズーリですが、パスタも美味しくてパスタを目的に食べにくる人も◎

パスタはイタリアの著名本「ガンベロ・ロッソ」にて高い評価を得ているほどでピザにもひけをとらないものです。

神戸北野ピッツェリア アズーリ

陽気な雰囲気で昼飲みにも良いしカウンターで1人ランチにもオススメなアズーリさんでした。

ちなみにお隣の人気ケーキ屋さん・ラヴニューさんも行列が凄くてこの通りは神戸屈指の行列ができる通りなので予約をされていくほうがいいかも◎

※レジ清算は入口、お手洗いは店内奥右手にあります。

神戸ピッツェリア アズーリ

■ お店公式ページ:ピッツェリア アズーリ

イタリアっ子が世界に誇る食べ物としてナポリピッツァがあります。イタリア全土でピッツァは存在しますがナポリのピッツァの最大の特徴としてあげられるのは、薪を使い、高温になる釜で焼き上げる事によって味わえる生地の旨味があります。気候、季節に応じて日々感覚を頼りに作っている生地は魂の入った生き物です。

Azzurri(アズーリ)では自分自身が感動したナポリのピッツァを一人でも多くのお客様に伝えられればと思い日々精進しております。

ちなみにアズーリとは…..

神戸三宮ピッツェリア アズーリ

アズーリとは「空の青」の意味。

イタリア南部最大の港町ナポリ。
吸い込まれそうな青い空と地中海を望むナポリの町は、どこか神戸に似ています。大好きな2つの都市にちなんで、店の名前を「Azzurri(アズーリ)」と名付けました。

真のナポリピッツァ協会とは….

真のナポリピッツァ協会とは、1984年に設立された団体で、ナポリのピッツァ職人たちだけではなく、民官学様々なナポリの人たちが協力して設立されました団体です。
また、その標章はナポリ市が保持していることも、その設立経緯を表すものです。
設立にあたり、ナポリピッツァの伝統を守り伝えるために協会は、厳格な基準を設けました。
この基準の作成にあたり、ナポリの様々な大学の栄養学、人体生理学、科学者、経済学、などの多くの研究分野から協力を得ることができ確立にいたりました。
今日、協会が認定したピッツェリアは、ナポリの伝統と技法により高品質のナポリピッツァを提供しているピッツェリアであることを保証しております。
Azzurri(アズーリ)は、世界で294番目に真のナポリピッツァ協会から認定を受けた神戸で最初の協会認定店です。

ナポリピッツァの歴史

もともとは、生地にラードを塗って焼きながら店先や屋台で売られていたシンプルタイプで、生地だけを平たくのばして焼いた「フォカッチャ」がピッツァの先祖といわれます。
ナポリにピッツァらしきものが誕生したのは1660年頃のこと。その元祖ピッツァは、ラードとバジリコ、チーズのみで作られ、バジリコを意味する「マストゥニコーラ」の名で呼ばれていました。

1750年頃、現在「マリナーラ」と呼ばれ世界中で親しまれているピッツァが登場します。これは生地にトマトソースをのせてオイルをふっただけの簡単なもので、漁師たちが立ち寄ったパン屋にリクエストして作らせたのが始まり。現在ではピッツァに欠かせないトマトを使った最初のピッツァです。

Pizzeria Azzurriの店舗情報

  • 店名 アズーリ (Pizzeria Azzurri)
  • ジャンル ピザ、イタリアン
  • 予約可否 予約可
  • 住所 兵庫県神戸市中央区山本通3-7-3 ユートピアトーア 1F
  • 営業時間
    12:00~15:00
    17:30~22:00(L.O.21:00)
  • 定休日 毎週木曜日および月1回水曜日不定休
  • カード 不可
  • サービス料・チャージ 無し
  • 席数 24席(カウンター6席)
  • 個室 無
  • 貸切 可
    (20人~50人可)
  • 禁煙・喫煙 完全禁煙
  • 駐車場 無

Pizzeria Azzurriへのアクセス

JR三宮・元町駅から徒歩約10分

すぐ隣にはチョコレートケーキが有名なこちらも行列のできるお店ラヴニューさんや
少し南へ下ればプレイスコウベ、カフェあげはがあります。

【ラヴニュー】L’AVENUEの芸術的なチョコレートケーキ 【神戸北野】

【ザプレイスコウベ】 三宮トアロードの上質感溢れるカフェ【神戸】

【神戸三宮】お気軽健康Cafeあげは。【女性から人気の自然食カフェ】





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不定期でマイペースな更新ですが、これからも神戸市を中心に兵庫県の素敵なランチ店を紹介していきますので神戸観光やランチ巡りの参考にしてもらえれたらなと思います。

更新情報

10月 Tapas 更新
10月 Kaji Kobe 更新
10月 Estnation KOBE 更新
10月 BRASSERIE L'ARDOISE 掲載
11月 La roccia掲載予定

閉店情報

平成28年3月 元町 ブールブラン
平成28年9月末日 umie 神戸中央亭
平成28年8月 元町 オリーブバール
平成29年3月26日 EH BANK閉店
平成29年9月 御影高杉全店舗 閉店