神戸元町 パン工房 小麦庵
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元町に並ぶこともあり!新しいパン屋さんオープン

天然酵母にこだわった話題のパン屋さん「パン工房 小麦庵(こむぎあん)」さんが神戸元町(元町駅から徒歩2分)エリアに2020年6月オープンしました。

元町小麦庵

このチラシには来店時に使えるクーポンが3つ記載。店舗前にあります※掲載当時

素材、製法、天然酵母、焼き方にこだわり、一つ一つ丁寧に仕上げたパンを作る「パン工房 小麦庵」です! 朝の定番の食パンから、小腹が空いた時やお昼ご飯にもピッタリな菓子パン・惣菜パン。タイプの違う15種類の食パンをはじめ、 約60種類のパンをそろえて皆様のご来店をお待ちしています。公式サイト

今回は天然酵母にこだわった食パン屋さん・小麦庵神戸元町店へ行ってきたので詳しく紹介します。

スタッフさん曰く静かにオープンしましたと言っていましたが、日曜日は雨の中、並んでいることもあるほど人気でしたよ◎

神戸元町 小麦庵

パン工房 小麦庵 神戸元町

元町ユニクロのビル裏

場所はJR元町駅からすぐのエビアンコーヒーさんの通りになります。
ユニクロのすぐ近く、ほぼ元町商店街です。詳しくはページ下部の動画を参考にしてみてください。

「カラダにやさしい」「手作り」をコンセプトに天然酵母にこだわった食パンなどが人気で垂水などにもお店があります。

アツアツ出来立ての食パンを購入

今回、運良く焼きたて寸前の時間に行ったみたいで、数分待って焼きたてを購入しました。
食パンに限らず焼きたての香り、たまんないですね♥

神戸元町 小麦庵

元町店内に並べられた食パンたち

自分でなにを購入したのかわかっていなかった!

元町小麦庵

今回薦められて購入したのが人気ナンバー1の「天然酵母おいしい食パン」
※1本580円。

元町小麦庵

焼きたてパンと袋

1時間毎に焼き上がる!人気の天然酵母おいしい食パン

パン工房 小麦庵 神戸元町

焼きたてアツアツの食パンをゲット

天然酵母食パン 小麦庵

天然酵母おいしい食パン 美味しさの秘密

その1.3日間かけて育てる究極の食パン
低温長時間発酵で小麦粉の持つ旨味、 コク、風味を最大限に引き出します

その2.天然酵母×独自製法「熟成二段仕込」
「野生酵母」と秘伝の「麹」「乳酸菌」を国産小麦、米、水で培養して作った天然酵母と独自製法「熟成二段仕込」の掛け算でしっとり、滑らかで口どけの良い生地食パンにはい上げました。

その3.発酵種、湯種を配合
充分熟成された発酵種、湯種を配合することでもっちりした食感と風香味がアップ。時間がたってもパサつかずしっとり感が長持ち。

その4.選び抜かれた厳選素材
兵庫県産小麦、カナダ産最高級小麦、北海道産純生クリーム、北海道産フレッシュバター、淡路島の藻塩等、厳選した原材料を使用

パン工房 小麦庵 神戸元町

食パン 断面図

天然酵母おいしい食パン

アツアツで美味しくてこの日は3枚食べました(笑)

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小麦庵の魅力

いわゆる高級食パン屋さんではなく、パン工房とあるようにパンに関するオーナーの探求心が半端なく食パンだけでも約12種類もあります。(研究の結果、増えたそう)

元町小麦庵

通常の高級食パン屋さんでは2種類くらいがスタンダードだと思うのですが、食パンの数はこれからも増えるかもしれないそうですよ。

天然酵母食パン

最高級食パン「極」なども用意されていますが、今回食べたお店人気No,1の「天然酵母おいしい食パン」などは決して高くなく買いやすい価格帯◎

天然酵母食パン 小麦庵

自分用にも気軽に行けてお土産にも喜ばれると思います。
食パンの魅力を再発見できるお店でした。

元町小麦庵

数ある食パン

他にも「KOBE天然酵母山食パン(神戸セレクション認定商品)」や、湯種製法で作った小麦の風味と旨味を引き出した「KOBEパンドミ」なども是非◎

天然酵母食パン 小麦庵

焼きたての香りが袋から♥

動画で実際の行き方を見る

下記、youtube動画ではJR元町駅前からの行き方を紹介しています。
といってもお店は駅前なので、紹介している意味があるのかないのか微妙なところですが(笑)参考になれば嬉しいです。

店舗情報

・営業時間
10時~19時
※時間によっては売り切れている場合あり。

・定休日
水曜日

・住所
兵庫県神戸市中央区元町通1-7-2 ニューもとビル1F

求人アルバイト情報

公式サイト

神戸で人気の高級食パン屋さん

下記の記事では神戸で人気の高級食パン屋さんをまとめました。

すぐ近くの食パン屋さん

ほぼ目の前に高級食パン屋さんの「乃が美(のがみ) はなれ 神戸元町販売店」があります。

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Let's enjoy KOBE
神戸ランチドットコム

生まれも育ちも神戸っ子のyuyuがグルメや観光情報を分かりやすく紹介する神戸の情報サイト KOBE LUNCH.COM
実際に訪問した記事ばかりなので、お店や施設の雰囲気や魅力を詳しく掲載しています。

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