the bake神戸

以前、紹介した北野の人気ビストロ「ルブージー

そのルブージーの隣に4月1日パン屋さんがオープン♥

ザベイク北野

なんとルブージーさんの姉妹店とのことで、日頃よく行くTerzoさんやサッサさんのシェフやスタッフさんからも噂には聞いていたので、いよいよオープンとのことで個人的にも楽しみにしていました。

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新しいスタイルのベーカリー ザベイク ブージーズ

今回は北野の人気ビストロがオープンさせた新しいベーカリー・THE BAKE BOOZYSへ行ってきました。

迫力のパンがズラリと並ぶ

THE BAKE BOOZYSで腕を振るうのは、姉妹店ルブージー神戸での経験と神戸の人気ベーカリーで約6年修行された女性シェフ♥

ルブージーらしい豪快で美味しそうなパンがズラリと並ぶ店内。

ザベイクブージーズ

メニュー

レーズン ブリオッシュ・・・100円
シュガーラスク・・・200円
ソーセージブリオッシュ 1/10カット・・450円
チャバタ・・・・200円
塩バターチャバタ・・・230円
ポークパストラミ ホール・・・1200円
ポークパストラミ ハーフ・・・600円
シュガーバター・・・230円
パン オ ショコラ・・・350円
シナモンロール・・・300円
クロワッサン・・・300円
パン・ド・カンパーニュ (ロング)・・・1200円
パン・ド・セーグル(ライ麦パン)・・・2200円
パン・ド・カンパーニュ ・・・1200円
パン・ド・カンパーニュ  1/2・・・600円
パン・ド・カンパーニュ  1/4・・・300円
バケット・トラディショナル・・・270円
バケット・ヤマ・・・420円
※価格は変更になっている場合もあります。

上記メニューは一例で毎日違うパンが店頭に並びます。
この他に今後アップルパイを使用したパンなど新メニューも登場予定とのこと。

ザベイクブージーズ

トング片手にスキップしたくなるほどテンション上がる迫力のパンの数々、クロワッサンもかなり巨大◎
下記の画像にある左手の長いパンは高校野球の木製バット...
ではなくシェフの名前が付けられた「バケット ヤマ」♥
この大きさなのにリーズナブル。

ザベイクブージーズ

そして個人的に特にコスパ高くてオススメしたいのはルブージーでも人気のパストラミのポークバージョンなどのサンド類◎

ザベイク サンド

ボリューミーでランチにも良いくらいです。

ザベイクブージーズ

ちなみにルブージーのパストラミは下記の画像になります。

ルブージー 神戸ブランチ

1つ1つが大きいパンで数個食べたらお腹いっぱいになれるのも、小林シェフ監修らしい味がでています。

THE BAKE BOOZYS

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THE BAKE BOOZYSの魅力

外観も内観も黒で統一されたお洒落な佇まいで床はお洒落なあえて崩したタイルデザイン。

ザベイク神戸

焼きたてのパンがどんどん焼き上がり、まだオープンして間もないのにお客さんがどんどん入ってくる。

THE BAKE BOOZYS

小林シェフらしい素材にもとことんこだわった個性的なお店になっているTHE BAKE BOOZYS

THE BAKE BOOZYS

パンに使用する素材も「ミネラル分が豊富」ということでフランス産のものを一部使用していたり、ソーセージや肉類も全てルブージー自家製のもの。

先日、ルブージーへまた行ってきましたが、スタッフさんやシェフも「場所は分かりずらいかもしれませんが、近くにお立ち寄りの際は是非、皆さんお気軽に来てください」とのことでした。

THE BAKE BOOZYS 神戸北野

オープン時間は11時以降とゆっくりで夜も営業予定とのことで「今までになかった」スタイルのお店になるのかもしれません。

"神戸散策の際の小腹が空いた時用"にもTHE BAKEのパンは丁度良いかも。

THE BAKE BOOZYS 神戸北野

※イートイン(スタンド利用)は現在まだされていません。

神戸北野に人気ベーカリー誕生の予感がプンプン◎

 ※営業終了時間は売れ切れ次第終了。

 

店舗情報

・店名 THE BAKE (KITANO KOBE BAKERY STAND THE BAKE BOOZYS)
・住所 兵庫県神戸市中央区加納町2-3-12 1F
・定休日 水曜日

場所・地図

JR三宮駅から北へ約10分、ルブージーのすぐ隣です。

近くの飲食店は名店がいっぱい

すぐ隣に姉妹店「ルブージー」
近くには人気カフェ「ダイニングソシアル」
ミシュラン割烹「栄ゐ田」などなど、魅力的なお店が多いエリアです。

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