【動画で紹介】コンラッド大阪「LOBSTER Bar」ロブスターバーへ初訪問♪【C GRILL】

2022年6月8日 2023年9月13日

このページでは大阪の人気ホテル内にオープンする新店舗をご紹介します。

　2023年9月13日からバーカウンター席でオイスターバーがオープン

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大阪のラグジュアリーホテル内にロブスター料理専門のダイニングバー
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大阪のラグジュアリーホテル内にロブスター料理専門のダイニングバー

今回は「コンラッド大阪」さんに初めて訪問してきました。

コンラッド大阪外観

コンラッド大阪さんといえば、大阪でも特に人気のラグジュアリーホテル。

【コンラッド大阪とは】

水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。CONRAD OSAKA

ここから入ります

ホテルの場所は中之島、JR大阪駅から徒歩10分程度で到着しました。
乗り換えて最寄り駅である「肥後橋駅」へ行ってもよかったのですが、足元が健康な方なら大阪駅から十分歩いていける距離でした。
(大阪駅から乗り換える時間等考えたら歩いたほうが早いなと(笑) )

シーグリル内にオープンするロブスターバー

今回はコンラッド大阪の40階、「シーグリル」さんの中にオープンする「ロブスターバー」のレセプションに行って来ました。

海外の埠頭をイメージしたスタイリッシュな薪焼きシーフードグリルレストランC:GRILL（シーグリル）のカウンター席でご用意するのは、シェフやバーテンダーと気軽な会話を楽しみながらカジュアルに食す１０種類のアラカルトのロブスターとシーフードメニュー。お一人で楽しめるポーションから、シェアしてお召し上がりいただけるサイズや自由に３品または５品選ぶお得なセレクションメニューをお選びいただけます。ロブスターには、しっかりとした弾力のある食感が特徴のカナダ産のロブスターを使用。C:GRILL（シーグリル）の特徴である薪焼きを駆使し、薪の水分によって旨味を逃さずジューシーな味わいにロブスターを調理します。世界各国で修行を積んだ総料理長、ライアン・ダドゥファルザがお届けする、シンプルながらも味わい深い料理の数々をお召し上がりください。また、ソムリエセレクションのワインやバーテンダーオリジナルのカクテルもお食事に華を添えます。CONRAD OSAKA

レストランの中にレストランバーがオープンするという形。

コンラッド大阪「LOBSTER Bar」インテリア

お店の名前の通りロブスターを専門に扱ったバーで、カナダ産ロブスターを使った料理が楽しめます。

天井もグッドデザイン

アラカルトを中心にワンプレートランチやライトセレクションなどメニュー構成も多彩◎

今回はロブスターの解体ショーなども見せていただきましたよ、このあたりは是非訪問動画で見てみてください。

世界で活躍された外国人シェフの無駄のない手捌きに要チェックです。

こ、こっち見てる...

夜のバー使いとしても

※今回はレセプションなのでテーブルで食べましたが、本来はロブスターバーということでカウンターでの食事になります。

料理と共にレストランを盛り上げるのは、モダンアートに囲まれたスタイリッシュなカウンターと、情熱的な赤で統一されたディッシュウェアや大理石が創り出すモダンな空間。「『ロブスター・バー』by C:GRILL（シーグリル）は、新しい刺激を求め続けるアーリーアダプターやクリエイター達に選ばれる場でありたいと考えます。地上２００メートルの絶景を背景にする隠れ家のような空間で、仲間やご友人との食事やネットワーキング、カジュアルな社交の場など、思い思いのインスパイアリングな時間を過ごしてもらえる場になれば。」とダドゥファルザは語ります。CONRAD OSAKA

バーカウンターがロブスターバー

コンラッド大阪で楽しむロブスター、店内からは大阪の夕暮れや夜景も楽しめて、景色も抜群！

夕暮れ

夜景

40階から望む景色は圧巻です、このあたりも是非実際の訪問動画をチェックしてみてください。

大阪駅近くでBar、ロブスター料理店を探されている方は是非こちらをチェックしてみてください、コンラッド大阪さんはラグジュアリーホテルですが、こちらはバー感覚で気軽に訪問できますしシェフも「気軽に使ってください」とのことでした。

料理

ロブスターの薪焼きディル風味のチミチュリ

ロブスターバーガーアボカドとトリュフマヨネーズ

レモンメレンゲパイ

チョコレートタルト

ブラウンバター風味のロブスターロールタラゴン風味のブリオッシュ

ロブスタービスクグリルドロブスターとサフラン

メニュー

参考料金
＜アラカルトメニュー＞
ロブスタービスクグリルドロブスターとサフラン 2,100円
パンツァネッラサラダ海老のグリルとコンラッドサワードウ 2,100円
グリルドロブスターのソフトタコス 2,400円
ローカルマッシュルームのリゾットグリルドロブスターテール添え 2,400円
ブラウンバター風味のロブスターロールタラゴン風味のブリオッシュ 2,800円
ロブスターラビオリ、リコッタブラウンバターとセージ 2,800円
ロブスターテールの薪焼き、西京味噌とレモングレーズ 1,200円
ロブスターバーガー、アボカドとトリュフマヨネーズ 3,500円
ロブスターカタラーナ半身3,500円、1尾6,300円
ロブスターの薪焼きディル風味のチミチュリ 3,500円、1尾6,300円
チョコレートタルト、エクストラバージンオリーブオイルとピスタチオプラリネ 1,500円
レモンメレンゲパイ 1,500円

＜ライトセレクション＞
お好きな3品4,500円、5品7,500円
セレクションメニューより好きな3品4,500円、5品7,500円
※アラカルトより小さいポーションでのご提供となります。

＜ワンプレートランチ＞ランチ限定
お好きなメイン+お好きなサイドディッシュ+ソフトドリンク１杯
■ 選べるメイン
下記よりお好きな1品をお選びください。
・グリルロブスターのソフトタコス
・ローカルマッシュルームのリゾット、グリルドロブスターテール添え
・ブラウンバター風味のロブスターロール、タラゴン風味のブリオッシュ（+400円）
・ロブスターラビオリ、リコッタ、ブラウンバタ、セージ（+400円）
・ロブスターバーガー、アボカドとトリュフマヨネーズ添え（+1,100円）
■ 選べるサイドディッシュ
・パンザネッラサラダ
・フレンチフライ
■ ソフトドリンク1杯

＜ドリンクメニュー＞
赤・白ハウスワイングラス1,500円～
ワイン・ビールよりお好きなドリンク 3杯3,800円、5杯5,300円
オリジナルカクテル 3種、各2,300円