ミシュラン1つ星を獲得したお店「栄ゐ田」
2019年で開店10年目になりました。
神戸北野坂でも特に有名なお店で「酒」にこだわりを持ち、壁一面に描かれた酒蔵日本地図は栄ゐ田のシンボル♥
栄ゐ田さんにお酒を置いている全国の日本酒名が、何と各蔵元によって実際に書かれています。
ランチについてくる栄ゐ田ならではの「酒かすプリン」も絶品◎
今回は年配の方から若い方まで女性に人気の和ランチを楽しめる栄ゐ田さんにお邪魔しました。
北野マダムから人気の栄ゐ田ランチ
fa-check-square-o人気の栄ゐ田御膳(￥1,500)
・全部で2善、10品程度
・栄ゐ田御膳1善目
品々を1つずつ丁寧に説明していただけます。
・さっぱりサラダ
・本マグロの巻きずし
・白菜の菜の花のおひたし
・春キャベツとハリイカの酢の物
・ダシ巻き卵
・湊川 マルシン市場 原豆腐店のお豆腐
もし石川五右衛門を連れてきたら「絶品かな絶品かな」
こう言ったこと間違いなし◎
・栄ゐ田御膳2善目
・お刺身のサラダ仕立て
・大吟醸の酒かすプリン
・神戸ポークの生姜焼き
・新潟県魚沼産コシヒカリ
・湊川 マルシン市場 中村商店の漬物
・熊本県のこうじ味噌を使用したお味噌汁
2膳仕立ての栄ゐ田御膳、本当に大満足◎
お味噌汁・ご飯おかわり自由なので男性でもおなか一杯になります。
fa-check-square-oおむすび御膳(￥1,000)
大きなおむすびと具材たっぷりの麹味噌のお味噌汁と厳選した素材で作られた料理が見た目にも鮮やか。
・新潟県魚沼産コシヒカリ
・湊川 マルシン市場 中村商店の漬物
・湊川 マルシン市場 原豆腐店のお豆腐
・熊本県のこうじ味噌を使用したお味噌汁
・大吟醸の酒かすプリン
・しろ菜のおひたし
画像にも映っているように、こちらにも吟醸酒の酒カスで作られたプリンが付きます♥
おむすび御膳は1000円というリーズナブルさでコスパ抜群◎
- 刺身とサラダの盛り合わせ
- 神戸A5牛を使用したスジ煮込み
- 新潟産の魚沼産のコシヒカリ
- 湊川の中村漬けの盛り合わせ
- 吟醸酒の酒カスで作られたプリン
栄ゐ田の魅力
ビル内の5階にあるので、北野を歩いているだけでは発見することはできない隠れ家的な場所です。
エレベーターで5階へ上がり店内に入ると、そこは和の趣き溢れる素敵な内観が広がります。
カウンター席と、カウンター席後ろに個室、店内中央はテーブル席が用意されています。
靴を脱いでゆっくりとできるテーブル席も◎
ミシュラン獲得店ですが、気軽にランチができるので連日大人気。
日本人の「食」の基本の米に拘り、産地限定、瀬戸内の昼網でとれた新鮮な魚介類や旬の神戸野菜等々で舌も目も楽しませてくれます。
仕入れにも強くこだわりを持って、その季節の旬なもので作られる料理と和を感じる接客も人気のひとつ◎
特にお酒へのこだわりは半端じゃなく、全国各地の日本酒蔵元を店主自ら訪れ仕入れるほどお酒にも強いこだりを持つお店なんです。
有名無名に関係なく、店主が美味しいと思ったお酒の化粧樽もインテリアとして人気。
ディナーはコースや個性的なアラカルト、そして自慢のお酒が人気◎
北野坂で優雅に和食ランチや上質なお酒と共に家族や気心しれた友達と語らうのにもオススメな栄い田さんでした。
ディナーは勿論、ランチも常に大人気なので予約して行くことをオススメします。
公式HP
ちなみに...
栄ゐ田という名前の意味は「お客様と私たちスタッフも共に栄えますように」という想いからつけられたそうです。
栄ゐ田、十分栄えておられます。
栄ゐ田への行き方を動画で見る
JR三宮駅から徒歩約7分。
下記のyoutube動画ではJR三宮駅前からの道順を紹介しています。
店舗情報
- 店名 : 北野坂栄ゐ田 （キタノザカエイタ）
- ジャンル : 割烹・小料理、日本酒、鍋（その他）
- 営業時間 : 11:30～14:00(L.O.13:00)17:30～23:00(L.O.22:00)
- 定休日 不定休
- 席数 : 40席 （カウンター６席､大テーブル１２席､個室４席､他小上がり）
- 個室 : 有4人可、6人可、8人可
- 貸切 : 可
- 禁煙・喫煙全面喫煙可(ランチタイム禁煙)
- 駐車場 : 無(近くにコインパーキングあり)
求人アルバイト情報
近くの飲食店
栄ゐ田さんから徒歩1分圏内には人気店がひしめきあっています。
「ダイニングソシアル」
「トリトンカフェ」
「ピーナッツホテル」などなど。
